Курс «МАРМЕЛАД НА ПЕКТИНЕ» - поток сладкий ДЕКАБРЬ
Курс «МАРМЕЛАД НА ПЕКТИНЕ» - поток сладкий ДЕКАБРЬ
Программа курса
1 модуль: ПОДГОТОВКА
✔ Расписание курса
✔ Подробный список необходимого инвентаря и оборудования
✔ Подробный список необходимых ингредиентов
✔ Пошаговое описание технологии приготовления мармелада на пектине.
РАБОТА С БАЗОВЫМ РЕЦЕПТОМ МАРМЕЛАДА
✔ как наполнить мармелад разными вкусами.
ПОГРУЖЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИЮ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подробный теоретический блок.
✔ Про пектин. Виды, свойства, доступность.
✔ Про сироп. Готовим инвертный сироп в домашних условия. Роль сиропа для мармелада.
✔Про кислоту. Лимонная кислота - ее ключевая роль и задача.
✔Сахар. Главный ингредиент, виды и свойства.
✔Соки и ягодные пюре, как правильно использовать для мармелада.
2 модуль НАРЕЗНОЙ МАРМЕЛАД:
Рецепты нарезного мармелада:
✔ Облепиха- мёд - имбирь
✔ Каркадэ- вишня- ваниль
✔ Мармелад клубника с лаймом
✔ Мармелад пряный апельсин🍊
✔ Мармелад глинтвейн на красном вине.
✅ Учимся готовить любой вкус мармелада на основе базового
Готовим мармелад на базе готового рецепта или составляем самостоятельно на основе базового.
3 модуль ФИГУРНЫЙ МАРМЕЛАД:
Рецепты фигурного мармелада:
✔Ананасовый мармелад с семенами Чиа в виде пончиков
✔Красная смородина - лимон в виде сердечек
✅ Готовим мармелад на базе готового рецепта или составляем самостоятельно на основе базового.
✔ СУШКА
Правила сушки, все этапы и возможные ошибки
✔ОБСЫПКА
Виды обсыпки, что лучше выбрать и какие есть варианты, кроме сахара
✔ УПАКОВКА
Как выбрать коробку под мармелад и красиво его упаковать?
✔ ХРАНЕНИЕ
Как сохранить мармелад нежным и ароматным долгое время. Правила хранения.
4 модуль
ПОДАРОЧНЫЙ МАРМЕЛАД:
ПОДАРОЧНЫЙ МАРМЕЛАД:
✔ МАРМЕЛАД В МОЛДАХ
✔ МАРМЕЛАД В ШОКОЛАДЕ
✔ УРОК КАК ФОТОГРАФИРОВАТЬ ИЗДЕЛИЯ
Делаем подарочный вариант мармелада, присылаем фото для получения сертификата🌺.
5 модуль
БИЗНЕС НА МАРМЕЛАДЕ:
БИЗНЕС НА МАРМЕЛАДЕ:
✔Какие каналы продвижения сейчас работают.
✔Как вести социальные сети без напряга.
✔Платные и бесплатные методы продвижения.
✔Как отстроиться от конкурентов и найти свою нишу.
✔Секреты выхода на площадки для продвижения.
✔Как оформить самозанятость и следует ли этого бояться.
✔Как найти первых клиентов и как выйти на желаемый уровень дохода.
✔Встреча с психологом - проработка страха продаж, страха нового и осуждения, психологии продаж, формирования цены и ценности.
Тарифы обучения
Тариф
«БАЗОВЫЙ»
Пошаговое описание технологии приготовления мармелада на пектине.
✓ РАБОТА С БАЗОВЫМ РЕЦЕПТОМ МАРМЕЛАДА - как наполнить мармелад разными вкусами.
Рецепты нарезного мармелада
Рецепты фигурного мармелада
✓ СУШКА, ОБСЫПКА, УПАКОВКА, ХРАНЕНИЕ
✓ Общий чат с Татьяной
✓ Проверка домашних заданий
🔹Сертификат🌺
ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ
- 6 месяцев
9990р
6990р
Тариф
«ОПТИМАЛЬНЫЙ»
✓ ПОДГОТОВКА
Пошаговое описание технологии приготовления мармелада на пектине.
✓ РАБОТА С БАЗОВЫМ РЕЦЕПТОМ МАРМЕЛАДА - как наполнить мармелад разными вкусами.
Рецепты нарезного мармелада
Рецепты фигурного мармелада
✓ СУШКА, ОБСЫПКА, УПАКОВКА, ХРАНЕНИЕ
✓МАРМЕЛАД В ШОКОЛАДЕ
✓ УРОК КАК ФОТОГРАФИРОВАТЬ ИЗДЕЛИЯ
✓ Общий чат с Татьяной
✓Проверка домашних заданий
🔹Сертификат🌺
ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ
- 1 год
12990р
8990р
Тариф
«БИЗНЕС НА МАРМЕЛАДЕ»
✓ ПОДГОТОВКА
Пошаговое описание технологии приготовления мармелада на пектине.
✓ РАБОТА С БАЗОВЫМ РЕЦЕПТОМ МАРМЕЛАДА - как наполнить мармелад разными вкусами.
Рецепты нарезного мармелада
Рецепты фигурного мармелада
✓ СУШКА, ОБСЫПКА, УПАКОВКА, ХРАНЕНИЕ
✓МАРМЕЛАД В ШОКОЛАДЕ
✓ УРОК КАК ФОТОГРАФИРОВАТЬ ИЗДЕЛИЯ
✓ Общий чат с Татьяной
✓Проверка домашних заданий
🔹Сертификат🌺
ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ
- Бессрочный
16990р
12990р
Если у вас осталиcь вопросы
То напишите в любом удобном мессенджере по кнопке ниже и мы вам оперативно ответим.
ВЕДУЩИЙ КУРСА
Татьяна
Барковская
Более 6 лет опыта в кондитерском деле
Практикующий мастер по приготовлению десертов
Обучила более 5000 учеников на марафонах и курсах
Собственная обучающая методика
Самостоятельно разрабатываю рецепты.
Автор уникальных рецептов десертов
Автор кондитерских курсов
«Мастер десертов», «Зефирная фея», «Шоколадная песня», «Курс по маршмеллоу», «Курс по мармеладу. Сладкий ноябрь» и др.
ИП Барковская Т.Ю.
ИНН 782513718104
г. Санкт-Петербург
Тариф "Мой первый мармелад"
Нажимая на кнопку "Оставить Заявку" вы соглашаетесь с Офертой и Политикой обработки персональных данных
Тариф "Мой первый мармелад"
Внести предоплату 2000р
Нажимая на кнопку "Оставить Заявку" вы соглашаетесь с Офертой и Политикой обработки персональных данных
Тариф "Бизнес на мармеладе"
Предоплата 2000р
Нажимая на кнопку "Оставить Заявку" вы соглашаетесь с Офертой и Политикой обработки персональных данных
Тариф "Бизнес на мармеладе"
Нажимая на кнопку "Оставить Заявку" вы соглашаетесь с Офертой и Политикой обработки персональных данных
Тариф "Оптимальный"
Нажимая на кнопку "Оставить Заявку" вы соглашаетесь с Офертой и Политикой обработки персональных данных
Тариф "Оптимальный"
Внести предоплату 2000р
Нажимая на кнопку "Оставить Заявку" вы соглашаетесь с Офертой и Политикой обработки персональных данных