Курс Татьяны Барковской
Мастер Десертов
Превратите хобби в дело своей мечты
Зефир
Мармелад
Маршмеллоу
Птичье молоко
СТАРТ 5 ИЮНЯ
О чем этот курс?
Мы создали курс, в котором будет 2 тарифа
Первая программа подойдёт для тех,
кто хочет печь для родных и близких и расширить свой ассортимент новыми вкусами.
Вторая программа подойдёт для тех, кто хочет развиваться в кондитерском бизнесе и начать зарабатывать на кондитерских изделиях.
Для кого предназначен курс?
Для новичков, которые хотят научиться готовить популярные десерты. Детальное описание каждого шага и процесса будет для Вас надежной опорой и удачным стартом
Для тех, кто относится к кондитерскому делу серьезно и хочет на этом зарабатывать
Для продолжающих и опытных кондитеров, которые хотят научиться создавать свои уникальные рецепты, понимая технологию приготовления
Для тех, кто хочет готовить проверенные десерты для родных и близких
Для тех, кто хочет добиться стабильного результата при приготовлении десертов и работать по отработанным технологическим картам
Для всех, кто интересуется кондитерским искусством
Автор курса
Татьяна Барковская
Практикующий мастер с опытом в кондитерском мастерстве более 5 летУспешно обучила более 5000 учеников на онлайн курсах и марафонах
Все мои программы с полноценной поддержкой и обратной связью. Вы всегда можете обратиться ко мне по любому вопросу
По каждому модулю я проверяю домашние задания лично, помогаю исправить ошибки, объясняю их причины
Моя методика обучения направлена на то, чтобы Вы были полностью самостоятельны в своих действиях, умели не только работать по базовым рецептам но и корректировали их под разные вкусы
По окончанию курса Вас ждет сертификат о прохождении обучения
Тарифы обучения
Тариф
"Кондитерское ремесло"
Модуль предобучение
5 обучающих модулей
1 встреча с психологом
Подробные видеоуроки в записи на обучающей платформе
Общий чат с Татьяной и кураторами
Проверка домашних заданий
Отработанные технологические карты рецептов.
Подробные конспекты лекций
1590р
12990 р
Тариф
"Ваш сладкий бизнес"
Модуль предобучение
6 обучающих модулей
Подробный блок по продвижению кондитера
2 встречи с психологом
Таймменеджмент
Подробные видеоуроки в записи на обучающей платформе
Общий чат с Татьяной и кураторами
Проверка домашних заданий
Отработанные технологические карты рецептов
Подробные конспекты лекций
Бонусы:
Рубрикатор для создания контент-плана
Готовый контент план для кондитера на месяц
Как посчитать себестоимость (подробная таблица) и как сформировать цену на своё изделие
19990р
17990 р
Что ждет Вас на курсе?
5 кондитерских модулей. Дополнительный модуль по продвижению
Проверка домашних заданий и обратная связь.
Сертификат по окончанию обучения.
Программа курса
00 Модуль
Где купить инвентарь и ингредиенты со скидкой.
Что понадобится на курсе.
Расписание курса.
Теория по ключевым ингридиентам.
Как просто сварить инвертный сироп в домашних условиях.
Как распоряжаться своим временем эффективнее.
Выбираем ингредиенты
Готовим пюре для зефира
Изучаем зефирную теорию
Зефирные вкусы (10 рецептов)
Сушка, сборка, хранение
Как наполнить разными вкусами любимый десерт из детства.
Как работать с разными видами крема для получения разной текстуры. Готовим птичку на разных видах сливочного крема и на нежном курде.
Все ключевые ошибки при изготовлении птичьего молока.
Правила и срок хранения.
Свойства и правила работы с пектином.
Как приготовить мармелад из любого вида сока или ягодного пюре.
Два рецепта для фигурного и нарезного мармелада.
Что сделать, чтобы сахар на мармеладе оставался сухим.
Как идеально нарезать мармелад под коробку и сделать яркий подарок.
Все детали теории по маршмеллоу.
Базовый рецепт маршмеллоу, как самостоятельно наполнить разными вкусами.
Как красиво нарезать и упаковать.
Шоколад
Вы узнаете:
Моя первая плитка,
Темный шоколад ручной работы.
Рецепт-конструктор как наполнить любыми вкусами шоколад до 20 разных вкусов.
Для тарифа "Ваш сладкий бизнес"
Вы узнаете:
Какие каналы продвижения сейчас работают.
Как вести социальные сети без напряга.
Платные и бесплатные методы продвижения.
Как отстроиться от конкурентов и найти свою нишу.
Секреты выхода на площадки для продвижения.
Как оформить самозанятость и следует ли этого бояться.
Как найти первых клиентов и как выйти на желаемый уровень дохода.
Встреча с психологом - проработка страха продаж, страха нового и осуждения, психологии продаж, формирования цены и ценности.
Для учеников школы у нас действуют рассрочки, и есть возможность внести предоплату, зафиксировав цену.
Для этого оставьте заявку, заполнив форму с контактными данными, выбрав тариф.
Отзывы и работы учеников
