КОМУ ПОДХОДИТ КУРС?
ВЫ НОВИЧОК
и хотите попробовать себя в кондитерском деле с простого, натурального и очень вкусного десерта
ДЛЯ ТЕХ, КТО ИНТЕРЕУЕТСЯ ПТИЧЬЕМ МОЛОКОМ
и вы хотите научиться готовить десерт с нуля
ДЛЯ КОНДИТЕРОВ
чтобы освоить актуальное направление, расширить и дополнить ассортимент, занять прибыльную нишу и выделиться среди конкурентов
ПРОГРАММА КУРСА
ВВОДНЫЙ МОДУЛЬ
Подробная теория по каждому десерту
Список необходимых ингредиентов и инвентарь
Доступ к групповому чату
Правила темперирования и работы с шоколадом
Сахарозаменители их виды и свойства
1 МОДУЛЬ
КЛАССИЧЕСКИЕ ДЕСЕРТЫ
ПП зефир
- Яблочный зефир - классическая технология
- Яблочный зефир - смешанная технология
- Ягодный зефир - смешанная технология
- Стабилизация, сушка, хранение
- Яблочный мармелад
- Сушка
2 МОДУЛЬ
Темный ремесленный шоколад
- темперирование, глазировка шоколадом
- Классический
- Шоколадно-ореховый
3 МОДУЛЬ
ПП КОНФЕТЫ, ЛЕДЕНЦЫ ИЗ ИЗОМАЛЬТА, КОЗИНАКИ
ПП конфеты
- «Чернослив в шоколаде»
- «Финиковая Карамель»
Леденцы из изомальта
- Виды изомальта
- Леденцы с картинкой
- Леденцы в форме божьей коровки
- Правила хранения
4 МОДУЛЬ
- Кокосовые конфеты в форме пирамидок
- Финиковый брауни
- Эклеры без глютена и молока
5 МОДУЛЬ
- Какие каналы продвижения сейчас работают.
- Как вести социальные сети без напряга.
- Платные и бесплатные методы продвижения в соц сетях.
- Фудфотография
- Как оформить самозанятость и следует ли этого бояться.
- Как посчитать себестоимость и сформировать цену на своё изделие.
- БОНУС: Встреча с психологом - проработка страха продаж, страха нового и осуждения, психологии продаж, формирования цены и ценно
Тарифы обучения
Тариф
«Готовлю ПП десерты»
ПРЕДОБУЧЕНИЕ
- ПП зефир
- ПП мармелад
- Темный ремесленный шоколад
- Трюфели
- ПП конфеты
- Леденцы из изомальта
- Козинаки
Доступ в закрытый чат с обратной связью
Сертификат
ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ
- 1 ГОД
7990р
4990р
Тариф «Бизнес на ПП десертах»
ПРЕДОБУЧЕНИЕ
- ПП зефир
- ПП мармелад
- Темный ремесленный шоколад
- Трюфели
- ПП конфеты
- Леденцы из изомальта
- Козинаки
- ПП выпечка
- Модуль продвижение
Доступ в закрытый чат с обратной связью
Сертификат
ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ
- Бессрочно
12990р
8990р
Если у вас осталиcь вопросы
То напишите в любом удобном мессенджере по кнопке ниже и мы вам оперативно ответим.
ВЕДУЩИЙ КУРСА
Татьяна
Барковская
Более 6 лет опыта в кондитерском деле
Практикующий мастер по приготовлению десертов
Обучила более 5000 учеников на марафонах и курсах
Собственная обучающая методика
Самостоятельно разрабатываю рецепты.
Автор уникальных рецептов десертов
Автор кондитерских курсов
«Мастер десертов», «Зефирная фея», «Шоколадная песня», «Курс по маршмеллоу», «Курс по мармеладу. Сладкий ноябрь» и др.
ИП Барковская Т.Ю.
ИНН 782513718104
г. Санкт-Петербург