КУРС ПО ДЕСЕРТУ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ ЛЮБИМЫЙ ДЕСЕРТ НА СВОЕЙ КУХНЕ!

🍬Удобное обучение в формате видео уроков с доступом 24/7.

🍬Полноценная поддержка и обратная связь от автора курса.

🍬Научитесь делать птичье молоко разных видов и вкусов!

🍬Изучите все тонкости глазировки и работы с шоколадом.

🍬Узнаете секреты идеальной нарезки десерта.

🍬Получите сертификат об окончании после сдачи финальной работы.

Доступ к материалам СРАЗУ

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

ОНЛАЙН-КУРС по птичье молоку

Научитесь готовить птичье молоку прямо у себя дома с нуля

• Обучайтесь онлайн, в удобное время и в любом месте мира
• Получайте качественную обратную связь от меня лично
• Средний темп прохождения курса - 1 месяц
• Доступ к курсу и поддержка - от 6 месяцев
• Получите сертификат об окончании

Доступ к материалам СРАЗУ

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

КОМУ ПОДХОДИТ КУРС?

НОВИЧКАМ

Вы хотите попробовать себя в кондитерском дел? Начните с простого и очень вкусного десерта!

ДОМАШНИМ ХОЗЯЙКАМ

У вас дети и внуки? Вы хотите дать им только самые лучшие и вкусные десерты?

КОНДИТЕРАМ

Чтобы освоить актуальное направление, расширить и дополнить ассортимент, занять прибыльную нишу и выделиться среди конкурентов.

ПРОГРАММА КУРСА

1 МОДУЛЬ

ПОДГОТОВКА

Групповой чат.
Программа курса.
Подробный список необходимого инвентаря и оборудования.
Пошаговое описание технологии приготовления.

Подробный теоретический блок.

Про агар. Виды и свойства.
Про сироп. Готовим инвертный сироп в домашних. условия. Роль сиропа для десерта птичье молоко.
Сахар. Главный ингредиент, виды и свойства.
Вкусовое наполнение десерта.
Стабилизация.
Правила хранения.

2 МОДУЛЬ

КЛАССИЧЕСКАЯ ПТИЧКА

Рецепты:

Птичье молоко классическое
Птичка двухслойная кофе-шоколад
Птичка тропическая маракуйя

3 МОДУЛЬ

ПТИЧКА В ШОКОЛАДЕ

Учимся готовить ремесленный шоколад с нуля.
Изучаем подробно шоколадную теорию и правила темперирования
Готовим темный шоколад для глазировки десертов

Рецепты:

ПТИЧКА С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ РИКОТТА В ТЕМНОМ ШОКОЛАДЕ
ЭСКИМО ИМБИРНЫЙ ПРЯНИК В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ
ЭСКИМО КАРАМЕЛЬНОЕ В ТЁМНОМ ШОКОЛАДЕ
ПОНЧИКИ В ШОКОЛАДЕ С КОКОСОВЫМ ВКУСОМ
Готовим шоколадную глазурь и делаем верхний шоколадный слой

4 МОДУЛЬ

КРЕАТИВНЫЕ ВКУСЫ

Рецепты:

Тирамису
Клубника со сливками
Мохито, ром с лаймом
Сливочный бейлиз

РАЗНЫЕ ВИДЫ ОБСЫПКИ

Виды обсыпки, что лучше выбрать и какие есть варианты, кроме какао

5 МОДУЛЬ

План-стратегия по продвижению кондитера.
Примеры продающего контента для кондитера.
Как нужно вести социальные сети.
Генератор идей (постов).
Урок по подсчету себестоимости.
Как оформить самозанятость и следует ли этого бояться.

БОНУСЫ:
Торт птичье молоко
Порционные пирожные "Арахис-Карамель"

Тарифы обучения

Тариф «Классика»

ПРЕДОБУЧЕНИЕ
1 модуль Подробная теория
2 модуль КЛАССИЧЕСКАЯ ПТИЧКА

Обратная связь в закрытом чате

ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ

- 6 месяцев

3990р

4390р

Выбрать тариф

Внести предоплату

Тариф «Готовлю дома»

ПРЕДОБУЧЕНИЕ
1 модуль Подробная теория
2 модуль КЛАССИЧЕСКАЯ ПТИЧКА
3 модуль Птичка в шоколаде
4 модуль Креативные вкусы

СЕРТИФИКАТ
Обратная связь в закрытом чате

ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ

- 1 год

6990р

7590р

Выбрать тариф

Внести предоплату

Тариф «ВИП»

ПРЕДОБУЧЕНИЕ
1 модуль Подробная теория
2 модуль КЛАССИЧЕСКАЯ ПТИЧКА
3 модуль ПТИЧКА В ШОКОЛАДЕ
4 модуль Креативные вкусы
5 модуль Продвижение

БОНУСНЫЕ ВКУСЫ

СЕРТИФИКАТ
Обратная связь в закрытом чате

ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ

- Бессрочный