ОНЛАЙН-КУРС по птичье молоку

Научитесь готовить птичье молоку прямо у себя дома с нуля

• Обучайтесь онлайн, в удобное время и в любом месте мира
• Получайте качественную обратную связь от меня лично
• Средний темп прохождения курса - 1 месяц
• Доступ к курсу и поддержка - от 6 месяцев
• Получите сертификат об окончании

Доступ к материалам СРАЗУ

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

Научитесь готовить птичье молоку прямо у себя дома с нуля

Доступ к материалам СРАЗУ

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

КОМУ ПОДХОДИТ КУРС?

ВЫ НОВИЧОК

и хотите попробовать себя в кондитерском деле с простого, натурального и очень вкусного десерта

ДЛЯ ТЕХ, КТО ИНТЕРЕУЕТСЯ ПТИЧЬЕМ МОЛОКОМ

и вы хотите научиться готовить десерт с нуля

ДЛЯ КОНДИТЕРОВ

чтобы освоить актуальное направление, расширить и дополнить ассортимент, занять прибыльную нишу и выделиться среди конкурентов

ПРОГРАММА КУРСА

1 МОДУЛЬ

ПОДГОТОВКА

Групповой чат
Программа курса
Подробный список необходимого инвентаря и оборудования
Пошаговое описание технологии приготовления

Подробный теоретический блок.

Про агар. Виды и свойства.
Про сироп. Готовим инвертный сироп в домашних условия. Роль сиропа для десерта птичье молоко
Сахар. Главный ингредиент, виды и свойства.
Вкусовое наполнение десерта
Стабилизация
Правила хранения

2 МОДУЛЬ

КЛАССИЧЕСКАЯ ПТИЧКА

Рецепты:

Птичье молоко классическое
Птичка двухслойная кофе-шоколад
Птичка тропическая маракуйя

3 МОДУЛЬ

ПТИЧКА В ШОКОЛАДЕ

Учимся готовить ремесленный шоколад с нуля.
Изучаем подробно шоколадную теорию и правила темперирования
Готовим темный шоколад для глазировки десертов

Рецепты:

ПТИЧКА С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ РИКОТТА В ТЕМНОМ ШОКОЛАДЕ
ЭСКИМО ИМБИРНЫЙ ПРЯНИК В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ
ЭСКИМО КАРАМЕЛЬНОЕ В ТЁМНОМ ШОКОЛАДЕ
ПОНЧИКИ В ШОКОЛАДЕ С КОКОСОВЫМ ВКУСОМ
Готовим шоколадную глазурь и делаем верхний шоколадный слой

4 МОДУЛЬ

КРЕАТИВНЫЕ ВКУСЫ

Рецепты:

Тирамису
Клубника со сливками
Мохито, ром с лаймом
Сливочный бейлиз

РАЗНЫЕ ВИДЫ ОБСЫПКИ

Виды обсыпки, что лучше выбрать и какие есть варианты, кроме какао

Сертификат об успешном окончании курса

5 МОДУЛЬ

Уроки по продвижению ВКОНТАКТЕ платные и бесплатные методы
Уроки по написанию контент-плана + готовый контент план на месяц
Учимся работать с нейросетями
Уроки по продвижению в ТЕЛЕГРАММ
Как оформить самозанятость и следует ли этого бояться

БОНУСЫ:
Урок с психологом - проработка страха продаж, страха нового и осуждения, психологии продаж, формирования цены и ценности

Как посчитать себестоимость и сформировать цену на своё изделие

Тарифы обучения

Тариф «Классика - только попробовать»

ПРЕДОБУЧЕНИЕ
1 модуль Подробная теория
2 модуль КЛАССИЧЕСКАЯ ПТИЧКА

Обратная связь в закрытом чате

ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ

- 6 месяцев

6990р

4990р

Выбрать тариф

Внести предоплату

Тариф «Готовлю дома»

ПРЕДОБУЧЕНИЕ
1 модуль Подробная теория
2 модуль КЛАССИЧЕСКАЯ ПТИЧКА
3 модуль Птичка в шоколаде
4 модуль Креативные вкусы

СЕРТИФИКАТ
Обратная связь в закрытом чате

ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ

- 1 год

11990р

7990р

Выбрать тариф

Внести предоплату

Тариф «Бизнес на птичьем молоке»

ПРЕДОБУЧЕНИЕ
1 модуль Подробная теория
2 модуль КЛАССИЧЕСКАЯ ПТИЧКА
3 модуль ПТИЧКА В ШОКОЛАДЕ
4 модуль Креативные вкусы
5 модуль Продвижение

СЕРТИФИКАТ
ДИПЛОМ от школы
Обратная связь в закрытом чате

ДОСТУП К МАТЕРИАЛАМ

- Бессрочный

14990р

10990р

Выбрать тариф

Внести предоплату