🍪Бенто-тортик «Кактусы в пустыне»

Основа для торта - яблочный зефир с кусочками любимого печенья.
Украсим мы этот тортик яркими кактусами из зефира.

✅ Список необходимого инвентаря и ингредиентов.

✅ Видеоурок по созданию зефирной массы для декора (кактусов).

✅ Видеоурок по созданию зефирной массы для основы торта.

📝 Проверка домашних заданий.

✅ Поддержка и обратная связь в групповом чате.

🌺 Доступ к материалам 1 год

🍪Бенто-тортик «Летний»

ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ С ЦВЕТОЧНЫМ ДЕКОРОМ И МАРМЕЛАДНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ.

Этот тортик сделаем привычной круглой формы, в качестве начинки будет ананасовый мармелад, зефирная основа будет из  зефира с маракуйей по заварной технологии.

✅ Список необходимого инвентаря и ингредиентов.

✅ Видеоурок по созданию зефирной массы для декора (цветов).

✅ Видеоурок по созданию зефирной массы для основы торта.

📝 Проверка домашних заданий.

✅ Поддержка и обратная связь в групповом чате.



🌺 Доступ к материалам 1 год

🍪Бенто-тортик «Цветочный»

ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ С ЦВЕТОЧНЫМ ДЕКОРОМ И ТРЮФЕЛЬНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ.

Этот тортик сделаем квадратной формы, в качестве начинки будет шоколадный трюфель, зефирная основа будет из  бананового зефира и небольшого бисквитного слоя.

✅ Список необходимого инвентаря и ингредиентов.

✅ Видеоурок по созданию зефирной массы для декора (цветов). Готовим зефир брусничный.

✅ Видеоурок по созданию зефирной массы для основы торта.

📝 Проверка домашних заданий.

✅ Поддержка и обратная связь в групповом чате.



🌺 Доступ к материалам 1 год

🌺В рамках интенсива мы сделаем два вида зефирной сирени и два вида упаковки: в букете и в корзине.

Программа интенсива:

✔️ Готовим инвентарь и ингредиенты для изготовления сирени.

✔️ Рецепт зефира на соках. Заварная технология: разберем основные отличия в технологии.

✔️ Рецепт зефира на пюре. Классическая технология: разберем основные отличия в технологии.

✔️ Правила работы с готовой зефирной массой длительное время.


✔️ 🎥Видеоурок по декору сирени красителями-распылителями.


✔️ 🎥Видеоурок по декору сирени гелевыми водорастворимыми красителями.

✔️ 🎥Видеоурок по созданию каркаса для букета.

✔️ 🎥Видеоурок по сборке букета.

✔️ 🎥Видеоурок по оформлению сирени в подарочной корзине.

✅Групповой чат. 

✅Доступ к материалам 1 год.

🌸Программа идеальна для тех, кто хочет разобраться во всех этапах зефирной флористики.

🌸Научиться делать правильно зефирную массу и узнать, как можно с этой массой работать более длительное время.

Программа интенсива:

👉🏻Готовим необходимый инвентарь и ингредиенты;

👉🏻Пост. Рецепт и пошаговое описание технологии приготовления;

👉🏻Пост + Видеоурок. Как работать с зефирной готовой массой;

👉🏻Видеоурок по приготовлению зефира;

👉🏻Видеоурок. Делаем зефирные георгины.

👉🏻Пост и видеоурок по окрашиванию георгинов🌸

👉🏻Видеоурок: сборка георгинов в подарочную корзину.

✅Групповой чат

✅ Доступ к материалам 1 год

ПРЕВРАТИТЬ ЗЕФИР В КРАСИВЫЕ ЦВЕТЫ МОЖНО ЛЕГКО И ПРОСТО!

Программа интенсива:

🌺 Сертификат о прохождении интенсива. 

🌺 Доступ к материалам 1 год.

🌺 Вкусный зефир, который вы сможете подарить родным и близким или сделать на заказ.

ЗАВАРНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ.

Описание заварной технологии.

Зефир Вишня-Каркаде, рецепт
Зефир Чернослив-Грецкий орех, рецепт
Зефир Апельсиновый, рецепт
Зефир Лимон с имбирём, рецепт
Зефир Киви-Клубника, рецепт
Зефир Манго-Маракуйя, рецепт

СМЕШАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ.

ЗЕФИРНЫЕ КРЕАТИВЫ.

Зефир лимонный в форме лимонок.

ЗЕФИРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПОСЛЕДНИЕ НОВИНКИ.
Зефир цвета крем-брюле.
Зефир Цитрусовый микс.
Зефир в шоколаде, правила глазировки.

ЗЕФИР С ДОБАВЛЕНИЕМ ЛИКЁРОВ
Зефир с ликёром Baileys.
Зефир с ликёром Амаретто.

ЗЕФИР С МЯГКИМИ НАЧИНКАМИ.

Зефир Йогурт-Малина.
Зефир Пьяная вишня в шоколаде.

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЗЕФИРНЫХ ЦВЕТОВ.
Зефирные гортензии из готового джема.
Зефирные тюльпаны на соке.

ЗЕФИР БЕЗ САХАРА.
Яблочный зефир на сиропе топинамбура.
Клубничный ПП зефир.

ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ЗЕФИРОСЭНДВИЧЕЙ.
Печенье курабье.

СУШКА ЗЕФИРА
Сушка зефира, упаковка и хранение.

Программа интенсива:

1️⃣ Подготовка: покупаем все необходимое.
2️⃣ Необходимый инвентарь: где купить и какой лучше выбрать.
3️⃣ Ингредиенты: ссылки на рекомендованные и проверенные товары.


Видео уроки:
🍋 Как сделать пюре лимона

🍋 Делаем сок из свежего имбиря.

🍋 Готовим яблочное пюре для зефира.

🍋Подробный урок по приготовлению зефира Лимон - Имбирь

🍋 Делаем лимонки двух разных видов, как на фото😉

🎁Урок по подарочной упаковке со ссылками на все необходимое.

✅ Доступ к материалам интенсива 1 год.

ПОДРОБНЫЙ УРОК ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЗЕФИРА ПО КЛАССИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ. 

Если есть вопросы к классике, самое время их закрыть)

* ПОДГОТОВКА, ссылки на рекомендованный инвентарь и ингредиенты.

ГОТОВИМ ЗЕФИР ИЗ ЯГОД ОБЛЕПИХИ. 

В программе два вида зефира: 

Нарезной облепиховый.

Зефирные половинки с красивыми ребрами)

Что входит?

🤍 Видеоурок по приготовлению зефира из облепихи. Добавляем в массу пюре облепихи, при этом зефирная текстура остается пышной и  отлично держит форму.

🤍 Видеоурок по приготовлению нарезного зефира из натуральных ягод облепихи

🤍 Отработанные рецепты с которыми все получится.

🤍 Проверка домашнего задания и обратная связь

💚 Доступ к материалам 1 год

Облепиха очень вкусная ягода, но в ее составе много жиров. Облепиха - исключение из правил, для нее нужна отдельная рецептура.

ГОТОВИМ ЗЕФИР И НАПОЛНЯЕМ ЕГО РАЗНЫМИ ВКУСАМИ.

Подготовка и теория.

1. Яблочный зефир по заварной технологии

🔸 Видеоурок по приготовлению зефира.

🔸 Как одну порцию зефира наполнить разными ягодными вкусами. 

2. Яблочный зефир по смешанной технологии.

🔸 Видеоурок по приготовлению зефира.

🔸 Как сделать зефир в форме шариков мороженного и наполнить из разными вкусами - ягодным, с шоколадной крошкой, с карамелью.

🔸 Доступ к отдельному чату с обратной связью.

✨ Доступ к материалам - 1 год

🌺 Научитесь готовить зефир по технологии благодаря которой можно делать сразу несколько вкусов, экономя ваше время.

СЕРДЕЧКИ ИЗ ВИШНЕВОГО ЗЕФИРА 

С МАРМЕЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ.

В программе:

✅ Видеоурок по приготовлению вишневого зефира и ноткой бобов тонка. Готовим зефир для силиконовых форм.

✅ Видеоурок по приготовлению мармелада с красной смородиной. Готовим мармелад на пектине.

✅ Создаем декор из шоколада.

✅ Доступ в закрытый чат с обратной связью.

🌺 Сертификат о прохождении марафона.

🌺 Доступ к материалам 1 год

ШОКОЛАДНЫЙ ЗЕФИР.

Готовим зефир с шоколадным вкусом!

Программа: 

✔️ Подготовка: покупаем все необходимое.

✔️ Необходимый инвентарь: где купить и какой лучше выбрать.

✔️ Ингредиенты: ссылки на рекомендованные и проверенные товары.

✔️ Зефир шоколадный с добавлением какао порошка. Рецепт + видео урок.

✔️ Возможные ошибки и их причины.

✔️ Хранение и подарочная 🎁 упаковка.

💚Сертификат о прохождении марафона. 

💚 Доступ к материалам 1 год

ЯРКИЕ ЗЕФИРНЫЕ ВКУСЫ, ИДЕАЛЬНЫЕ ДЛЯ

 ПОДАРОЧНОГО АССОРТИ.

СРАЗУ 4 ВКУСА В ОДНОЙ ПРОГРАММЕ!

Программа интенсива: 

◼️ Подготовка: покупаем все необходимое.

Яблочный зефир с добавлением ароматного ликера. Добавляем ликер в готовую зефирную массу для максимального аромата и вкуса.

Шоколадный зефир с мягкой начинкой из вишневого кули и рома.

Готовим зефир с горчинкой от грейпфрута и с добавлением ароматного ликера Апероль. Ликер добавляем свежим)

Самый популярный праздничный вкус, который в легкости можно уместить в одной зефирной половинке.

🌺 Сертификат об успешном окончании 

🌺 Доступ к материалам 1 год

🌺 Вкусные праздничные наборы из зефира, которые вы сможете подарить родным и близким или сделать на заказ.

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЗЕФИР - ЭТО ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ!

Научимся всем нюансам по приготовлению зефира в шоколаде.

ПРОГРАММА ИНТЕНСИВА:

✅ ТЕМПЕРИРОВАНИЕ
Теория и практика темперирования.

✅ Глазируем зефир тёмным и белым шоколадом

Упакуем КРАСИВО шоколад и зефир В ШОКОЛАДЕ
Разберём все правила хранения и сушки

✅ Отработанные рецепты
✅ Подробные видеоуроки
✅ Теоретический блок, в котором мы разберём с вами все нюансы приготовления шоколада и зефира
✅ Обратная связь 
🌺 Доступ к материалам ИНТЕНСИВА 1 год
🌺 Сертификат о прохождении ИНТЕНСИВА

Превратить натуральный мармелад на пектине в красивые и яркие цветы возможно!💐

☄️ ОБНОВЛЕННАЯ программа интенсива по мармеладу в молдах!

👍ТРИ РЕЦЕПТА мармелада:
Мармелад на красном сухом вине
Мармелад "Клубничка & Лимон"
Яблочный ПП мармелад БЕЗ САХАРА

Подробная программе интенсива позволит Вам:

🔸 научится готовить самый вкусный мармелад на пектине
🔸 попробовать яркие мармеладные вкусы🍷🍓
☘️ приготовить ПП мармелад, для тех, кому нельзя сахар
🌸 узнать все нюансы по работе с молдами, чтобы получился каждый лепесток!

Что входит?

✅ Список необходимого инвентаря и ингредиентов.
✅ Видеоуроки по приготовлению винного и яблочного мармелада
✅ Рецепт мармелада "Клубничка & Лимон"
✅ Обратная связь в групповом чате.


🌺 Доступ к материалам 1 год

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ФИГУРНОГО МАРМЕЛАДА.

Ананас с лаймом и семенами чиа, рецепт.
Инжир - мускатный орех, рецепт.
Черника с синим базиликом, рецепт.
Чёрная смородина, рецепт.
Эскимо из зелёного киви, рецепт.
Пряный апельсин, рецепт.

КРЕАТИВНЫЕ МАРМЕЛАДНЫЕ ВКУСЫ.

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЖЕВАТЕЛЬНОГО МАРМЕЛАДА.
Пошаговое описание технологии приготовления.
Рецепт для жевательного мармелада.

СКИДКИ И ПРОМОКОДЫ.

ИНТЕНСИВ ПО ВИННОМУ МАРМЕЛАДУ НА ПЕКТИНЕ.

Программа:

🌺 Сертификат об успешном окончании.

🌺 Доступ к материалам 1 год.

🌺 Создадите один из самых вкусных мармеладных вкусов.

ПРОГРАММА КУРСА ПО РЕМЕСЛЕННОМУ ШОКОЛАДУ. 

✅ТЕОРИЯ И ПОДГОТОВКА

Шоколад тёмный, горький, молочный и белый.

Трюфель Кофе-Бейлиз
Трюфель " Карамельный Латте"

Батончики «Нежный кокос в шоколаде»

ЛЮБИМЫЕ ДЕСЕРТЫ БЕЗ САХАРА. 

Готовим десерты без рафинированного сахара, глютена и молочных продуктов. 

В программе: 

Яблочный, ягодный зефир с отличной текстурой.

ПП мармелад

Натуральный мармелад на пектине без раф. сахара.

Натуральный шоколад, приготовленный с нуля на сиропе.

Трюфель на базе ремесленного шоколада и кокосовых сливок.

Любимые конфеты из орехов и сухофруктов

Доступ в закрытый чат с обратной связью
Сертификат
Доступ к материалам - 1 год

ПРОГРАММА КУРСА.

ПОДГОТОВКА

• Групповой чат
• Программа курса
• Подробный список необходимого инвентаря и оборудования
• Пошаговое описание технологии приготовления

• Про агар. Виды и свойства.
• Про сироп. Готовим инвертный сироп в домашних условия. Роль сиропа для десерта птичье молоко
• Сахар. Главный ингредиент, виды и свойства.
• Вкусовое наполнение десерта
• Стабилизация
• Правила хранения

КЛАССИЧЕСКАЯ ПТИЧКА

Птичье молоко классическое
Птичка двухслойная кофе-шоколад
Птичка тропическая маракуйя

Доступ 1 год

Групповой чат.

🔥СБОРНИК 25 РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТА ПТИЧЬЕ МОЛОКО

❓Что входит в сборник, кроме 25 РАЗНЫХ ЯРКИХ ВКУСОВ🤔

📍ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

📍Пошаговое описание для каждого рецепта

📍Удобный ПДФ формат, когда сборник можно распечатать и всегда иметь под рукой.

📍
Возможные ошибки и их причины.

⬇️ВКУСЫ СБОРНИКА⬇️

1. Птичка классическая на сливочном креме в горьком какао.

2. Птичка лимонная с мёдом и имбирем.

3. Птичка кофе со сливками.

4. Птичка кокосовая

5. Пончики из кофейной птички в тёмном шоколаде.

6. Птичка Имбирный пряник с кусочками печенья.

7. Птичка с кусочками свежего манго в белом шоколаде.

8. Птичка трюфельная с кокосовым урбечем и молочным шоколадом.

9. Птичка груша с рикоттой.

10. Птичка Грейпфрут Апероль

11. Птичка клубника шампанское.

12. Эскимо из птички инжир в белом шоколаде.

13. Птичка банан с шоколадом, двухслойная.

14. Пончики в тёмном шоколаде из птички пьяная вишня.
15. Птичка с солёной карамелью и арахисовой пастой.
16. Птичка карамельная с молочным шоколадом и фудуком.

17. Птичка лаймовая с семенами Чиа.

18. ВЕГАНСКАЯ птичка кокосовая на аквафабе.

19. Птичка с вареной сгущёнкой и фундуком.

20. Птичка садовая ягода.

21. Птичка шоколадная с кунжутом.

22. Птичка ТИРАМИСУ с маскарпоне, кофейным ликёром Kaligua и белым шоколадом.

23. Птичка Рафаэлло. Круглые конфеты в хрустящем корпусе.

24. Птичка Манго маракуйя.

25. Торт Птичье молоко с ванилью.

На этом МАРАФОНЕ вы:

НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ ДВА ЯРКИХ ВКУСА ДЕСЕРТА 

"ПТИЧЬЕ МОЛОКО":

✅ «Птичье молоко с арахисом и солёной карамелью в горьком шоколаде».

✅ «Птичье молоко Персик с Рикоттой».

✅ Влюбитесь в этот невероятно вкусный десерт.

✅ Попробуете новые вкусы любимого десерта.

Что входит?

✅ Подробные видео уроки по каждому вкусу.

✅ Отработанная рецептура.

✅ Пошаговое описание технологии приготовления.

✅ Доступ к материалам марафона 1 год.

✅ Поддержка и обратная связь.

✅ Проверка домашних заданий

🐷🐰🐻МАРШМЕЛЛОУ МОРДАШКИ

Научитесь делать забавные фигурки из маршмеллоу.

Почему маршмеллоу продолжают набирать популярность?

✔️ Маршмеллоу одни из самых популярных десертов.
✔️Самая низкая себестоимость.
✔️ Отличная детская тематика, которая всегда актуальна!

Программа:

Теория и подготовка.

Видеоурок по приготовлению массы маршмеллоу.

Как работать с массой длительное время. 

Окрашивание, техника отсаживания, декор.

Доступ к видео урокам 1 год.

Пошаговый рецепт массы маршмеллоу из которой получаются идеальные фигурки:
Видео по созданию:
🐸Лягушат
🐌Улиток
🐱Котики
🐻Мишек
🐛Гусениц
😁Смайликов
🐣ПАСХАЛЬНЫХ ЦЫПЛЯТ

🔸ПРАВИЛА И ОСОБЕННОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ГОТОВОЙ МАССОЙ.
🔸СУШКА И ХРАНЕНИЕ МАРШМЕЛЛОУ
🔸Поддержка и обратная связь

🔸Групповой ЧАТ в ТГ

Бонус интенсива - видеоурок по приготовлению смайликов из маршмеллоу.

Программа СБОРНИКА:

🌼 Подготовка и теоретический блок

🌼Список инвентаря и ингредиентов

🌼 2 технологии:

🔸Маршмеллоу на белке

🔸Маршмеллоу без белка

🌼 Два рецепта-констуктора

🌼 Сушка и хранение маршмеллоу

🌼 Скидки и промокоды в интернет-магазинах

🌼 Маршмеллоу мордашки

СОДЕРЖАНИЕ

Подготовка и теория:

• Список инвентаря
• Список ингредиентов
• Желатин, его виды и свойства.
• Инвертный сироп, рецепт
• Варка сиропа для маршмеллоу
• Описание технологии приготовления

Маршмеллоу на белке, рецепт-конструктор

КАК НАПОЛНИТЬ МАРШМЕЛЛОУ РАЗНЫМИ ВКУСАМИ:
(ягоды, орехи и шоколад, цитрусовые, сухие добавки)
Сушка маршмеллоу

• Кокосовые шарики из маршмеллоу
• Маршмеллоу шоколад & ваниль двухслойный
• Маршмеллоу вишня арахис
• Маршмеллоу лайм с мятой
• Маршмеллоу с кусочками малины, рецепт
• Маршмеллоу соленая карамель, рецепт
• Рецепт солёной карамели, описание
• Маршмеллоу лимон с имбирем, рецепт
• Маршмеллоу жареный с ванилином, рецепт
• Маршмеллоу лесной орех, рецепт
• Маршмеллоу кофейный, рецепт

Маршмеллоу без белка, рецепт-конструктор

КАК НАПОЛНИТЬ МАРШМЕЛЛОУ РАЗНЫМИ ВКУСАМИ:
ягоды, орехи и шоколад, цитрусовые, сухие добавки

• Фигурки из Апельсинового маршмеллоу
• Маршмеллоу Клубника с Лаймом
• Маршмеллоу Ягодный микс
• Маршмеллоу пончики Черника с Лавандой
• Маршмеллоу Красная смородина - Лимон
• Маршмеллоу с ликёром Бейлиз
• МАРШМЕЛЛОУ ЗВЕРЮШКИ

Рецепт и описание приготовления
Нюансы и советы по работе с массой
Возможные ошибки и их причины
Скидки в интернет магазине по промокоду

ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ С ЦВЕТОЧНЫМ ДЕКОРОМ И МАРМЕЛАДНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ.

Этот тортик сделаем привычной круглой формы, в качестве начинки будет черничный мармелад, зефирная основа будет из лимонного зефира по заварной технологии.

✅ Список необходимого инвентаря и ингредиентов.

✅ Видеоурок по созданию зефирной массы для декора (цветов).

✅ Видеоурок по созданию зефирной массы для основы торта.

📝 Проверка домашних заданий.

✅ Поддержка и обратная связь в групповом чате.


🌺 Доступ к материалам 1 год

ПРОГРАММА ИНТЕНСИВА:

✅ НАУЧИМСЯ РАБОТАТЬ С ДВУМЯ ВИДАМИ ШОКОЛАДА РЕМЕСЛЕННЫМ И БЕЛЬГИЙСКИМ

✅ НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ РЕМЕСЛЕННЫЙ ШОКОЛАД С НУЛЯ
✅ ПРИГОТОВИТЕ СВОЮ ПЕРВУЮ ШОКОЛАДНУЮ ПЛИТКУ

✅ПРИГОТОВИМ ДВА ВИДА ЗЕФИРА:
яблочный и клубничный

✅ Темперируем шоколад.
Теория и практика темперирования.

✅ Глазируем зефир тёмным и белым шоколадом

Упакуем КРАСИВО шоколад и зефир В ШОКОЛАДЕ
Разберём все правила хранения и сушки

Что ВХОДИТ?

✅ Отработанные рецепты
✅ Подробные видеоуроки
✅ Теоретический блок, в котором мы разберём с вами все нюансы приготовления шоколада и зефира
✅ Обратная связь от меня лично и проверка домашних заданий.
🌺 Доступ к материалам ИНТЕНСИВА 1 год
🌺 Сертификат о прохождении ИНТЕНСИВА

Программа курса:
✨Пошаговое описание технологии
✨Сливочная ириска с «Ваниль & Соль»
✨Фруктовая ириска «Экзотическая маракуйя»
✨Ягодная ириска «Чёрная смородина»
✨Цитрусовая ириска «Сочный лимон»
✨Шоколадная ириска «Любимый Вкус»- две технологии и два рецепта
✨Ореховая ириска «Жареный миндаль»
✨Сливочная ириска «Соленая карамель»
✨Кофейная ириска в шоколаде «Кофе - корица»

Бонус курса «Мягкая сливочная карамель»

Что входит?

✅ Список необходимого инвентаря и ингредиентов
✅ Видеоуроки по приготовлению ирисок
✅ Отработанная рецептура
✅ Поддержка и обратная связь 
✅ Доступ 1 год
❤️ Сертификат

Интенсив "Шоколадный трюфель" подойдёт для всех, вне зависимости от уровня знаний и опыта.

На программе курса Вы изучите шоколадную теорию, научитесь готовить ремесленный шоколад и разные виды трюфелей на его основе.

КЛЮЧЕВЫЕ ЗАДАЧИ КУРСА.

✔️ изучить теорию по шоколаду;

✔️ научиться готовить и темперировать шоколад;

✔️ научиться делать разные виды шоколада и трюфели на их основе;

✔️ подружиться с глазировкой, узнать все виды и способы .


ПРОГРАММА КУРСА.

Теория и подготовка.

✔️ Подготовка: покупаем все необходимое.

◼️ Необходимый инвентарь: где купить и какой лучше выбрать.

◼️ Ингредиенты: ссылки на рекомендованные и проверенные товары.

✔️ Изготовление ремесленного шоколада и правила темперирования.

ВКУСЫ ШОКОЛАДНЫХ ТРЮФЕЛЕЙ.

✅Трюфель "Кофе & Бейлиз"

✅Трюфель "Клюква - Амаретто"

✅Трюфель "Классический"

✅Бонус курса нарезные конфеты "Вафельный фундук"

✔️ Делаем трюфеля различных видов и вкусов.
✔️ Подарочная упаковка и правила хранения.

✔️ Основные ошибки и их причины.


БОНУС КУРСА.
Готовим нарезные конфеты из фундучного пралине с вафельной прослойкой.


ПОЛУЧЕНИЕ СЕРТИФИКАТА.

Для получения сертификата об успешном окончании курса необходимо сделать два задания.

Подробнее о заданиях в разделе про сертификат.

✨ Список инвентаря и ингредиентов
✨ Теоретический блок, в котором мы разберём нюансы приготовления домашней пастилы
✨ Три вида пастилы:
✅ ПАСТИЛА «БЕЛЕВСКАЯ»
✅ КЛАССИЧЕСКАЯ ПАСТИЛА «ШАРМЕЛЬ»
✅ ХРУСТИКИ СО ВКУСОМ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ.
✨ Подробные видеоуроки
✨ Отработанные рецепты
✨ Закрытый чат
✨ Обратная связь и проверка ДЗ
🌺 СЕРТИФИКАТ
🎁БОНУС ИНТЕНСИВА - Урок по приготовлению лимонного мармелада на пектине

ДОСТУП 1 ГОД

НАРЕЗНОЙ ЛИМОННЫЙ ЗЕФИР С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ С ДЕКОРОМ.

🌼Креативная подача нарезного зефира;

👉🏻Подробный видео урок по приготовлению зефира

👉🏻Урок по созданию шоколадного декора

👉🏻Урок по глазировке.

Доступ к материалам интенсива - 1 год

Поддержка и обратная связь.

Программа сборника

✨Раздел первый
ЗЕФИР ИЗ ПЮРЕ КЛУБНИКИ

Готовим клубничное пюре для зефира
Заварная технология из 100% пюре клубники
Смешанная техники из свежих ягод клубники
Классическая технология яблоко и клубника

✨Раздел второй
КЛУБНИЧНЫЙ ЗЕФИР С РАЗНЫМИ ВКУСАМИ

Клубника - базилик
Клубника - маракуйя
Клубника - банан
Клубника - лайм

✨Раздел третий
ЗЕФИР ИЗ КЛУБНИЧНОГО ДЖЕМА

Виды клубничного джема
Клубничный зефир на домашнем джеме
Клубничный зефир на готовом джеме

✨Раздел четвертый
ЗЕФИР ИЗ КЛУБНИЧНОГО СОКА

Зефир из клубничного сока
Скидки и промокоды в интернет-магазинах