СУФЛЕ «ТИРАМИСУ».

Интенсив, на котором вы приготовите десерт по мотивам знаменитого итальянского тирамису, но в исполнении нежного суфле на основе десерта «Птичье молоко».

Мы сохраняем узнаваемые вкусы и сочетания любимого тирамису, но переводим их в новый формат — воздушный, нежный и при этом стабильный по текстуре.

В десерте используются классические элементы тирамису: печенье савоярди, кофейная пропитка, кофейный ликёр и характерная вкусовая глубина, за которую многие так любят этот десерт.

Программа:

✔️ Подготовка: что необходимо для работы.

✔️ Необходимый инвентарь: что выбрать и на что обратить внимание.

✔️ Ингредиенты: рекомендации по выбору продуктов.

✔️ Пошаговая технология приготовления суфле «Тирамису».

✔️ Работа с печеньем савоярди, кофейной пропиткой и ликёром.

✔️ Все важные этапы приготовления десерта.

✔️ Сборка и стабилизация.

✔️ Порционная нарезка десерта.

💚 Доступ к материалам — 12 месяцев.

Результат:
Вы научитесь готовить десерт по мотивам итальянского тирамису в формате нежного суфле на основе «Птичьего молока», сохраняя любимый вкус, но в новом, интересном исполнении.

Отличная возможность попробовать знакомый десерт в необычной подаче и расширить свой ассортимент красивым и современным вариантом суфле.

ПРЕВРАТИТЬ ЗЕФИР В КРАСИВЫЕ ЦВЕТЫ МОЖНО ЛЕГКО И ПОНЯТНО 🌺

Зефирные цветы в молдах — это отличная альтернатива для тех, кто не может подружиться с зефирной  флористикой.
Вы получаете быстрый, аккуратный и предсказуемый результат без сложных техник ✨

Это навык, который даёт сразу несколько возможностей:
— готовить эффектные десерты для себя и близких 🎁
— создавать подарки, которые выглядят дорого 💎
— создавать красивые цветы и декор.

ПРОГРАММА ИНТЕНСИВА:

✔️ ПОДГОТОВКА
Разберём, что действительно нужно для работы:
— силиконовые молды: как выбрать и на что обращать внимание
— необходимый инвентарь без лишних покупок
— проверенные ингредиенты, с которыми точно получится

✔️ ТЕХНОЛОГИЯ
— пошаговая система приготовления зефира для молдов
— ключевые отличия от классической техники
— понимание процесса для стабильного результата

✔️ ПРАКТИКА
— яблочный зефир, заварная технология 🍏
— ягодный зефир на примере чёрной смородины 🍇
— варианты замены ягод
— подробные видеоуроки по каждому этапу 🎥

✔️ РАБОТА С МОЛДАМИ

✔️ ФИНАЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ
— окрашивание зефирных цветов 🎨

✔️ ОШИБКИ И ИХ ПРИЧИНЫ ⚠️
Поймёте, почему не получается и как это исправить.

🌺 Доступ к материалам 12 месяцев

ПРОГРАММА ИНТЕНСИВА ПО ЛИМОННОМУ ЗЕФИРУ 🍋

На интенсиве вы освоите один из самых ярких и востребованных вкусов — лимонный зефир.

Вы научитесь не только готовить зефир, но и превращать его в эффектные лимоны — без сложных насадок и лишних техник.

В программе:

1️⃣ Подготовка
— что нужно для старта
— инвентарь: что выбрать и где купить
— проверенные ингредиенты

2️⃣ Технология
— пошаговое описание приготовления зефира
— разбор всех ключевых моментов, чтобы результат получился с первого раза

3️⃣ Видеоуроки
🍋 как сделать пюре лимона
🍋 как получить сок из свежего имбиря
🍋 как приготовить яблочное пюре для зефира
🍋 подробный видеоурок по зефиру Лимон — Имбирь

4️⃣ Формирование и декор
— создаём лимоны двух видов, как на фото
— оформление без сложных насадок
— окрашивание сухими и гелевыми красителями
— создание реалистичного эффекта

🎁 Бонус
— подробный видеоурок по подарочной упаковке со ссылками на всё необходимое

В РЕЗУЛЬТАТЕ ВЫ:
— освоите популярный вкус, который легко продавать
— научитесь создавать эффектный и необычный зефир
— сможете делать десерт, который сразу привлекает внимание

Простой и понятный интенсив, который идеально подойдёт для новичков и поможет вам быстро освоить креативный зефир 🍋✨

Доступ к материалам — 12 месяцев.

СУФЛЕ «ТИРАМИСУ».

Интенсив, на котором вы приготовите десерт по мотивам знаменитого итальянского тирамису, но в исполнении нежного суфле на основе десерта «Птичье молоко».

Мы сохраняем узнаваемые вкусы и сочетания любимого тирамису, но переводим их в новый формат — воздушный, нежный и при этом стабильный по текстуре.

В десерте используются классические элементы тирамису: печенье савоярди, кофейная пропитка, кофейный ликёр и характерная вкусовая глубина, за которую многие так любят этот десерт.

Программа:

✔️ Подготовка: что необходимо для работы.

✔️ Необходимый инвентарь: что выбрать и на что обратить внимание.

✔️ Ингредиенты: рекомендации по выбору продуктов.

✔️ Пошаговая технология приготовления суфле «Тирамису».

✔️ Работа с печеньем савоярди, кофейной пропиткой и ликёром.

✔️ Все важные этапы приготовления десерта.

✔️ Сборка и стабилизация.

✔️ Порционная нарезка десерта.

💚 Доступ к материалам — 12 месяцев.

Результат:
Вы научитесь готовить десерт по мотивам итальянского тирамису в формате нежного суфле на основе «Птичьего молока», сохраняя любимый вкус, но в новом, интересном исполнении.

Отличная возможность попробовать знакомый десерт в необычной подаче и расширить свой ассортимент красивым и современным вариантом суфле.

ГОТОВИМ ЗЕФИР ИЗ ЯГОД ОБЛЕПИХИ 🧡

Облепиха — это ягода-исключение, если говорить про зефир.
В её составе много жиров, и стандартные рецептуры здесь не работают.

Чтобы зефир получился пышным, держал форму и имел чёткие красивые рёбра — нужна отдельная, грамотно выстроенная рецептура с другими пропорциями ингредиентов.

На интенсиве вы разберётесь в этой технологии и научитесь работать с облепихой правильно — без потери текстуры и внешнего вида.

В ПРОГРАММЕ:

ТЕХНОЛОГИЯ
— две разные техники для нарезного зефира и классического

— нарезной облепиховый зефир
— зефирные половинки с чёткими, красивыми рёбрами

 ВИДЕОУРОКИ
🤍 подробный видеоурок по приготовлению облепихового зефира с четкими рёбрами
🤍 видеоурок по нарезному зефиру из натуральных ягод

РЕЦЕПТУРЫ
— отработанные рецепты, с которыми всё получится
— точные пропорции под сложную ягоду

ПОДДЕРЖКА
— обратная связь по вашим результатам

В РЕЗУЛЬТАТЕ ВЫ:
— научитесь работать со «сложной» ягодой без потери качества
— освоите сразу два варианта зефира
— сможете делать зефир с идеальной текстурой и красивыми рёбрами

Если вы любите облепиху — вы сможете превращать её в воздушный, красивый зефир, который выглядит так же эффектно, как и классические вкусы 🧡

💚 Доступ к материалам — 12 месяцев

ЗЕФИР В ФОРМЕ МОРОЖЕНОГО. КРЕАТИВНАЯ 

ПОДАЧА ДЕСЕРТА.

Интенсив, на котором вы освоите технологию приготовления зефира по заварной методике и научитесь создавать креативный зефир в форме шариков мороженого, которые не тают и выглядят очень реалистично.

Главный акцент программы — работа с одной зефирной массой и создание на её основе сразу нескольких вкусов.
Вы научитесь экономить время и при этом расширять ассортимент десертов.

В рамках интенсива вы:

— Освоите приготовление яблочного зефира по заварной технологии с подробным пошаговым видеоуроком.

— Разберёте этап подготовки и базовую теорию, необходимую для стабильного результата.

— Научитесь правильно работать с ягодным пюре для наполнения вкусом.

— Освоите принцип разделения одной зефирной массы на несколько вкусов в рамках одной партии.

— Изучите варианты начинок и наполнений: ягодные, шоколадные, карамельные, и правила их введения в зефир.

— Научитесь формировать зефир в виде реалистичных шариков мороженого.

— Поймёте, как использовать такие изделия для декора, подарочных наборов и нестандартной подачи десертов.

Дополнительно:

— Доступ к закрытому чату с обратной связью.
— Доступ к материалам интенсива — 12 месяцев.

Результат:
Вы сможете из одной порции зефирной массы создавать несколько вкусов и оформлять их в формате креативных десертов, которые визуально имитируют мороженое и привлекают внимание клиентов.

СЕРДЕЧКИ ИЗ ВИШНЁВОГО ЗЕФИРА С МАРМЕЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ ❤️

Это не просто десерт — это эффектная подача, которая сразу привлекает внимание и отлично подходит как для подарков, так и для продаж.

На интенсиве вы освоите технологию зефира для силиконовых форм и научитесь создавать аккуратные, чёткие формы с идеальной текстурой.

Зефирная масса готовится более мягкой и пластичной, чтобы она легко заполняла форму и точно повторяла каждый изгиб без дефектов.

Дополнительно вы сделаете десерт ещё интереснее — добавите внутрь яркую мармеладную начинку с насыщенным вкусом и приятной кислинкой.

В ПРОГРАММЕ:

1️⃣ ГОТОВИМ ЗЕФИР
— готовим вишнёвый зефир с ноткой бобов тонка
— работаем с рецептурой для силиконовых форм
— получаем массу, с которой удобно работать и которая идеально держит форму

2️⃣ МАРМЕЛАДНАЯ НАЧИНКА
— отдельный видеоурок по приготовлению мармелада
— готовим мармелад из красной смородины с яркой кислинкой
— рецептура на пектине, подходящая для форм

3️⃣ ФОРМИРОВАНИЕ И СБОРКА
— собираем зефир с мармеладной серединкой

4️⃣ ДЕКОР
— создаём шоколадный декор
— оформляем десерт в креативной и современной подаче

🎁 В РЕЗУЛЬТАТЕ ВЫ:
— освоите технологию зефира для форм
— научитесь делать изделия с начинкой
— получите эффектный десерт, который можно дарить или продавать

🌺 Доступ к материалам — 12 месяцев

ШОКОЛАДНЫЙ ЗЕФИР.

Готовим зефир с насыщенным шоколадным вкусом без использования красителей.

На интенсиве вы освоите смешанную технологию приготовления зефира и разберёте ключевой нюанс работы с какао.

Важно: просто добавить какао-порошок в базовую рецептуру недостаточно — это приведёт к потере структуры.

Наша задача — создать шоколадный зефир с ярким вкусом, сохранив при этом идеальную, стабильную текстуру.

Программа:

✔️ Подготовка: что необходимо для работы.

✔️ Необходимый инвентарь и  ингредиенты: проверенные позиции и рекомендации по выбору.

✔️ Шоколадный зефир  по смешанной технологии.
Рецепт + подробный видеоурок.

✔️ Технология введения какао без потери структуры зефира.

✔️ Возможные ошибки при работе с какао и их причины.

💚 Доступ к материалам — 12 месяцев.

ЯРКИЕ ЗЕФИРНЫЕ ВКУСЫ, ИДЕАЛЬНЫЕ ДЛЯ

 ПОДАРОЧНОГО АССОРТИ.

СРАЗУ 4 ВКУСА В ОДНОЙ ПРОГРАММЕ!

Программа интенсива: 

◼️ Подготовка: покупаем все необходимое.

Яблочный зефир с добавлением ароматного ликера. Добавляем ликер в готовую зефирную массу для максимального аромата и вкуса.

Шоколадный зефир с мягкой начинкой из вишневого кули и рома.

Готовим зефир с горчинкой от грейпфрута и с добавлением ароматного ликера Апероль. Ликер добавляем свежим)

Самый популярный праздничный вкус, который в легкости можно уместить в одной зефирной половинке.

🌺 Сертификат об успешном окончании 

🌺 Доступ к материалам 1 год

🌺 Вкусные праздничные наборы из зефира, которые вы сможете подарить родным и близким или сделать на заказ.

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЗЕФИР - ЭТО ЗЕФИР В ШОКОЛАДЕ!

Научимся всем нюансам по приготовлению зефира в шоколаде.

ПРОГРАММА ИНТЕНСИВА:

✅ ТЕМПЕРИРОВАНИЕ
Теория и практика темперирования.

✅ Глазируем зефир тёмным и белым шоколадом

Упакуем КРАСИВО шоколад и зефир В ШОКОЛАДЕ
Разберём все правила хранения и сушки

✅ Отработанные рецепты
✅ Подробные видеоуроки
✅ Теоретический блок, в котором мы разберём с вами все нюансы приготовления шоколада и зефира
✅ Обратная связь 
🌺 Доступ к материалам ИНТЕНСИВА 1 год
🌺 Сертификат о прохождении ИНТЕНСИВА

ИНТЕНСИВ ПО ВИННОМУ МАРМЕЛАДУ НА ПЕКТИНЕ.

Программа:

🌺 Сертификат об успешном окончании.

🌺 Доступ к материалам 1 год.

🌺 Создадите один из самых вкусных мармеладных вкусов.

ДРОВИШКИ ИЗ ДОМАШНЕГО МАРШМЕЛЛОУ.

Готовим один из самых вкусных вариантов домашнего маршмеллоу — жареный маршмеллоу в креативной подаче в формате берёзовых дровишек.

Интенсив, на котором вы не просто освоите базовую технологию, а научитесь создавать десерт, который выглядит необычно, привлекает внимание и отлично подходит для подарков и продаж.

Программа:

✔️ Подготовка: что необходимо для работы.

✔️ Необходимый инвентарь: что действительно нужно и как правильно выбрать.

✔️ Ингредиенты: рекомендации по выбору и работе с ними.

✔️ Теория:
— работа с сиропом
— особенности и свойства желатина

✔️ Домашний маршмеллоу.
Подробный видеоурок по приготовлению с использованием силиконовых форм.

✔️ Формирование «дровишек» и создание реалистичного внешнего вида.

✔️ Правила обжарки маршмеллоу: как получить тот самый вкус и текстуру.

✔️ Обпудривание и хранение готового изделия.

💚 Доступ к материалам — 12 месяцев.

Результат:
Вы научитесь готовить домашний маршмеллоу, правильно его обжаривать и оформлять в виде креативного десерта, который выглядит эффектно и вызывает желание сразу попробовать.

Отличная возможность познакомиться с технологией маршмеллоу и создать простой, но очень интересный и продающий десерт.

ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО».

Готовим тот самый торт по рецептуре СССР, который многие помнят с детства.

Нежное, воздушное суфле в сочетании с бисквитной основой и шоколадной глазурью — классика, которую невозможно перепутать.

Программа:

✔️ Подготовка: что необходимо для работы.

✔️ Необходимый инвентарь: что выбрать и на что обратить внимание.

✔️ Ингредиенты: рекомендации по выбору продуктов.

✔️ Классическое суфле «Птичье молоко».
Пошаговое приготовление и разбор технологии.

✔️ Бисквит для основы торта.
Технология приготовления.

✔️ Сборка торта.

✔️ Шоколадная глазурь для покрытия.
Подробное приготовление и нанесение.

💚 Доступ к материалам — 12 месяцев.

Результат:
Вы приготовите классический торт «Птичье молоко» с нежной, стабильной текстурой суфле и правильным вкусом, как в оригинальной рецептуре.

Отличная возможность повторить любимый десерт и добавить его в своё меню или домашнюю коллекцию.

🐷🐰🐻МАРШМЕЛЛОУ МОРДАШКИ

Научитесь делать забавные фигурки из маршмеллоу.

Почему маршмеллоу продолжают набирать популярность?

✔️ Маршмеллоу одни из самых популярных десертов.
✔️Самая низкая себестоимость.
✔️ Отличная детская тематика, которая всегда актуальна!

Программа:

Теория и подготовка.

Видеоурок по приготовлению массы маршмеллоу.

Как работать с массой длительное время. 

Окрашивание, техника отсаживания, декор.

Доступ к видео урокам 1 год.

Пошаговый рецепт массы маршмеллоу из которой получаются идеальные фигурки:
Видео по созданию:
🐸Лягушат
🐌Улиток
🐱Котики
🐻Мишек
🐛Гусениц
😁Смайликов
🐣ПАСХАЛЬНЫХ ЦЫПЛЯТ

🔸ПРАВИЛА И ОСОБЕННОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ГОТОВОЙ МАССОЙ.
🔸СУШКА И ХРАНЕНИЕ МАРШМЕЛЛОУ
🔸Поддержка и обратная связь

Бонус интенсива - видеоурок по приготовлению смайликов из маршмеллоу.

ПРОГРАММА ИНТЕНСИВА:

✅ НАУЧИМСЯ РАБОТАТЬ С ДВУМЯ ВИДАМИ ШОКОЛАДА РЕМЕСЛЕННЫМ И БЕЛЬГИЙСКИМ

✅ НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ РЕМЕСЛЕННЫЙ ШОКОЛАД С НУЛЯ
✅ ПРИГОТОВИТЕ СВОЮ ПЕРВУЮ ШОКОЛАДНУЮ ПЛИТКУ

✅ПРИГОТОВИМ ДВА ВИДА ЗЕФИРА:
яблочный и клубничный

✅ Темперируем шоколад.
Теория и практика темперирования.

✅ Глазируем зефир тёмным и белым шоколадом

Упакуем КРАСИВО шоколад и зефир В ШОКОЛАДЕ
Разберём все правила хранения и сушки

Что ВХОДИТ?

✅ Отработанные рецепты
✅ Подробные видеоуроки
✅ Теоретический блок, в котором мы разберём с вами все нюансы приготовления шоколада и зефира
✅ Обратная связь от меня лично и проверка домашних заданий.
🌺 Доступ к материалам ИНТЕНСИВА 1 год
🌺 Сертификат о прохождении ИНТЕНСИВА

Программа курса:
✨Пошаговое описание технологии
✨Сливочная ириска с «Ваниль & Соль»
✨Фруктовая ириска «Экзотическая маракуйя»
✨Ягодная ириска «Чёрная смородина»
✨Цитрусовая ириска «Сочный лимон»
✨Шоколадная ириска «Любимый Вкус»- две технологии и два рецепта
✨Ореховая ириска «Жареный миндаль»
✨Сливочная ириска «Соленая карамель»
✨Кофейная ириска в шоколаде «Кофе - корица»

Бонус курса «Мягкая сливочная карамель»

Что входит?

✅ Список необходимого инвентаря и ингредиентов
✅ Видеоуроки по приготовлению ирисок
✅ Отработанная рецептура
✅ Поддержка и обратная связь 
✅ Доступ 1 год
❤️ Сертификат

ИНТЕНСИВ «МОЯ ПЕРВАЯ ПЛИТКА».

Возможность познакомиться с ремесленным шоколадом и приготовить его с нуля в домашних условиях, даже если вы никогда раньше не работали с натуральным шоколадом.

Интенсив подойдёт тем, кто хочет понять, как устроен настоящий шоколад, попробовать его вкус и научиться готовить его своими руками.

Программа:

✔️ Подготовка: что необходимо для начала работы.

✔️ Необходимый инвентарь: что выбрать и на что обратить внимание.

✔️ Ингредиенты: рекомендации по выбору качественного шоколада.

✔️ Подробный гид по приготовлению ремесленного шоколада.

✔️ Темперирование шоколада.
Пошаговая технология и разбор процесса.

✔️ Важные нюансы при работе с шоколадом.

✔️ Правила хранения готового продукта.

💚 Доступ к материалам — 12 месяцев.

Результат:
Вы попробуете натуральный ремесленный шоколад, научитесь готовить его на своей кухне и поймёте, что этот процесс гораздо проще, чем кажется.

Возможно, именно с этого интенсива начнётся ваше увлечение шоколадом и желание готовить его снова и снова.

БЕЛЁВСКАЯ ПАСТИЛА — ТОТ САМЫЙ ВКУС И ДАЖЕ ЛУЧШЕ 🍏

Этот интенсив — возможность научиться готовить настоящую белёвскую пастилу:
воздушную, нежную, с текстурой бисквита и насыщенным яблочным вкусом.

В основе — до 90% натурального яблочного пюре.
Без лишних добавок, с понятным составом и чистым вкусом.

Пастила получается лёгкой, пористой, буквально тает во рту и отлично подходит как для себя, так и для подарков или продаж.

Отдельный плюс — вы можете готовить её:
— без подсластителей вообще
— с минимальным количеством сахара
— или используя сладкие сорта яблок

Всё под ваш вкус и задачи.

В ПРОГРАММЕ:

1️⃣ ПОДГОТОВКА
— необходимый инвентарь
— как сделать яблочное пюре
— ингредиенты и важные нюансы

2️⃣ ТЕХНОЛОГИЯ
— пошаговое приготовление белёвской пастилы
— правильная структура массы
— как добиться воздушной текстуры

3️⃣ ВИДЕОУРОК
— подробный видеоурок по всем этапам
— от пюре до готового десерта

4️⃣ СУШКА
— ключевые этапы сушки
— как не пересушить и не испортить текстуру
— как получить ту самую «бисквитную» структуру

5️⃣ ХРАНЕНИЕ И УПАКОВКА
— как сохранить свежесть и мягкость
— варианты упаковки для подарков и продаж

В РЕЗУЛЬТАТЕ ВЫ:
— научитесь готовить настоящую белёвскую пастилу
— поймёте технологию и сможете повторять результат стабильно
— получите десерт с натуральным составом и высокой ценностью

Доступ к материалам — 12 месяцев

Простой и понятный интенсив, который подойдёт даже новичкам и позволит вам освоить один из самых любимых натуральных десертов 🍏✨

Важно!

Для приготовления пастилы в домашних условиях нужна электрическая духовка и возможностью точно выставить температуру.

НАРЕЗНОЙ ЛИМОННЫЙ ЗЕФИР С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ САХАРА В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ С ДЕКОРОМ.

🌼Креативная подача нарезного зефира;

👉🏻Подробный видео урок по приготовлению зефира

👉🏻Урок по созданию шоколадного декора

👉🏻Урок по глазировке.

Доступ к материалам интенсива - 1 год

Поддержка и обратная связь.

БАТОНЧИКИ КОКОСОВАЯ НЕЖНОСТЬ 🥥🍫

Этот интенсив — для тех, кто любит нежный, сочный кокос и вкус любимых шоколадных батончиков.

Вы приготовите десерт, который очень напоминает Баунти, но без рафинированного сахара и с понятным составом.

Батончики получаются мягкими, сочными внутри и покрытыми тонким слоем шоколада — идеальный баланс вкуса и текстуры.

Простой и доступный рецепт, с которым справятся даже новички.

Отлично подойдёт как:

— полезный перекус
— подарок
— угощение для близких

В ПРОГРАММЕ:

1️⃣ ПОДГОТОВКА
— разберём необходимые ингредиенты
— подберём удобный инвентарь
— всё, что нужно для старта без лишних затрат

2️⃣ ОСНОВА БАТОНЧИКОВ
— подробный видеоурок по приготовлению кокосовой начинки
— правильная текстура и баланс вкуса
— формирование батончиков

3️⃣ ШОКОЛАД
— отдельный видеоурок по приготовлению тёмного ремесленного шоколада
— разбор основ работы с шоколадом

4️⃣ ГЛАЗИРОВКА
— покрытие батончиков шоколадом
— аккуратный внешний вид
— нюансы, чтобы получилось красиво и вкусно

В РЕЗУЛЬТАТЕ ВЫ:
— приготовите вкусные кокосовые батончики без сахара
— освоите базовые навыки работы с шоколадом
— получите десерт, который можно сразу подавать или дарить

Вы можете приготовить эти батончики уже сейчас и попробовать формат полезных конфет в шоколаде — это отличный способ познакомиться с конфетной тематикой и начать создавать свои десерты 🥥✨

Доступ к материалам — 12 месяцев

Программа:

1️⃣ Подготовка: покупаем все необходимое.
2️⃣ Необходимый инвентарь: где купить и какой лучше выбрать.
3️⃣ Ингредиенты: ссылки на рекомендованные и проверенные товары.


Вкусы мармелада Кохакуто:

💥БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ и правила наполнения разными вкусами.
💥ПОДРОБНАЯ ТЕОРИЯ. В чем секрет мармелада КОХАКУТО и почему только у него такая хрустящая сахарная корочка.
💥КОХАКУТО с ликером.
💥ДЕТСКИЕ ФИГУРКИ из кохакуто

🌺 КАРКАДЕ- ВАНИЛЬ
🌺 ЛИМОН -ИМБИРЬ
🌺 ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ - ЖАСМИН

✅ Подробные видеоуроки.
✅Описание технологии, возможные ошибки.

✅Как переварить мармелад, если он не получился.

✅ Поддержка и обратная связь в отдельном групповом чате.
✅ Доступ к материалам 1 год.

ИНТЕНСИВ ПО ЖЕВАТЕЛЬНОМУ МАРМЕЛАДУ.

1️⃣ Подготовка: покупаем все необходимое.
2️⃣ Необходимый инвентарь: где купить и какой лучше выбрать.
3️⃣ Ингредиенты: ссылки на рекомендованные и проверенные товары.
4️⃣ Теория и технология.

Вкусы мармеладного десерта:

🍒ВИШНЕВЫЙ, ЛИМОННЫЙ, АПЕЛЬСИНОВЫЙ

✅ Подробный видеоурок.
✅ Поддержка и обратная связь в отдельном групповом канале.
✅ Доступ к материалам 1 год.

Приготовите свой первый натуральный мармелад на пектине.

Попробуете интересные вкусы из чая и кофе:
Мармелад "Ароматный Эспрессо"
Мармелад "Чёрный чай с шиповником и яблоком"

Рекомендовано для новичков

Актуально для тех, кто давно хотел попробовать натуральный мармелад

Групповой чат + Доступ 1 год

🍏 Что Вас ждет в этом сборнике?

Пастила из натуральных ингредиентов, без химии и лишних добавок — только ягодное и яблочное пюре, которое подарит Вам максимальную пользу и вкус.

🌟 Ключевые преимущества пастилы:

Высокое содержание пюре:
Пастила из натуральных фруктовых и ягодных пюре — это источник витаминов и клетчатки, что делает её не только вкусной, но и полезной для здоровья!

Полезный десерт без сахара:
В сборнике есть рецепты ПП-пастилы, которая станет идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием или хочет уменьшить потребление сахара.

📚 Содержание сборника:
1. Пастила классическая:
— Пастила Яблоко-Корица — традиционное сочетание, которое нравится всем.
— Пастила "Тирамису" — для любителей изысканных десертов.
— Пастила "Пьяная вишня" — для тех, кто ищет нечто необычное и праздничное.

2. Заварная пастила:
— Яблочная пастила — идеальный выбор для поклонников классики.
— Пастила Абрикос-Миндаль — для тех, кто любит уникальные сочетания.
— ПП-пастила без сахара — отличный вариант для здорового питания.

3. Хрустящая пастила:
— Хрустики из яблочного пюре — легкие и аппетитные.
— Хрустики из черной смородины — насыщенные, с легким кисловатым вкусом.

🍓 Почему стоит выбрать сборник?
Полезность и натуральность.
Гибкость в выборе вкуса.

С помощью рецепта-конструктора для ягодной пастилы Вы сможете создавать бесконечное количество вариантов пастилы, адаптируя её под свой вкус и предпочтения.

Для всех, кто любит здоровое питание:
Пастила — это не только вкусно, но и полезно. Это отличный способ получить витамины и пищевые волокна, не отказываясь от сладкого.

Простота приготовления:
Все рецепты максимально понятны и не требуют сложных кухонных навыков. С этим сборником Вы станете настоящим мастером пастилы!

В сборнике Вы получите пошаговую инструкцию по приготовлению домашних хрустиков, идеальных для перекусов или в качестве дополнения к чаю.

БЕССРОЧНЫЙ ДОСТУП

🍯 ИНТЕНСИВ “МОЙ ПЕРВЫЙ ПРЯНИК” — СЛАДКИЙ СТАРТ, КОТОРЫЙ ПОЛУЧИТСЯ У КАЖДОГО!

Вы давно мечтаете попробовать себя в пряничной выпечке, но откладываете?
Кажется, что тесто — это сложно, есть неудачный опыт, а с ним и страх - вдруг не получится?

💡 Секрет в том, чтобы начать с простого. С понятной пошаговой схемы, которая точно работает.

✨ Именно такую я создала для Вас в интенсиве “Мой первый пряник”.
Это идеальное начало, чтобы с первой попытки получилось вкусно, красиво и правильно!

📚 Что Вы получите в программе:

✅ Видеоурок по замесу козульного теста со всеми нюансами и секретами - здесь они есть))
✅ Отработанный рецепт, который не нужно дорабатывать "под себя".
✅ Правила выпечки: как сделать, чтобы пряник был ровным, не трескался и у него было идеальное дно.
✅ Теория: Вы не просто повторите, а поймёте, почему так. А значит, сможете повторить снова уверенно.
✅ Айсинг, заливка, роспись на примере пряников "Влюбленные котики"
✅ Урок по декору и созданию пряников с зефирной прослойкой.
✅ Поддержка и обратная связь в закрытом чате — Вы не одни! Я рядом, чтобы помочь, подсказать и вдохновить.

🎁 После интенсива Вы:
— сделаете свои первые идеальные пряники
— попробуете и удивитесь - КАКИЕ ЖЕ ОНИ ВКУСНЫЕ!!!!
— поймёте, что всё возможно, если правильно выстроить процесс
— сможете двигаться дальше — к росписи, оформлению, продажам!

📌 Доступ ко всем материалам — 24/7 в течение 6 месяцев
Можно пересматривать в своём темпе, возвращаться к урокам, закреплять навык.

Присоединяйтесь по ссылке и начните свой вкусный путь уже сегодня!

До встречи на интенсиве 💛

Ваш первый пряник ждёт Вас

БЕЛЁВСКАЯ ПАСТИЛА — ТОТ САМЫЙ ВКУС И ДАЖЕ ЛУЧШЕ 🍏

Этот интенсив — возможность научиться готовить настоящую белёвскую пастилу:
воздушную, нежную, с текстурой бисквита и насыщенным яблочным вкусом.

В основе — до 90% натурального яблочного пюре.
Без лишних добавок, с понятным составом и чистым вкусом.

Пастила получается лёгкой, пористой, буквально тает во рту и отлично подходит как для себя, так и для подарков или продаж.

Отдельный плюс — вы можете готовить её:
— без подсластителей вообще
— с минимальным количеством сахара
— или используя сладкие сорта яблок

Всё под ваш вкус и задачи.

В ПРОГРАММЕ:

1️⃣ ПОДГОТОВКА
— необходимый инвентарь
— как сделать яблочное пюре
— ингредиенты и важные нюансы

2️⃣ ТЕХНОЛОГИЯ
— пошаговое приготовление белёвской пастилы
— правильная структура массы
— как добиться воздушной текстуры

3️⃣ ВИДЕОУРОК
— подробный видеоурок по всем этапам
— от пюре до готового десерта

4️⃣ СУШКА
— ключевые этапы сушки
— как не пересушить и не испортить текстуру
— как получить ту самую «бисквитную» структуру

5️⃣ ХРАНЕНИЕ И УПАКОВКА
— как сохранить свежесть и мягкость
— варианты упаковки для подарков и продаж

В РЕЗУЛЬТАТЕ ВЫ:
— научитесь готовить настоящую белёвскую пастилу
— поймёте технологию и сможете повторять результат стабильно
— получите десерт с натуральным составом и высокой ценностью

Доступ к материалам — 12 месяцев

Простой и понятный интенсив, который подойдёт даже новичкам и позволит вам освоить один из самых любимых натуральных десертов 🍏✨

Важно!

Для приготовления пастилы в домашних условиях нужна электрическая духовка и возможностью точно выставить температуру.